A Zala Vidékőrző és Kulturális Egyesület Csáfordon alakult meg 2005 októberében. Az akkori Egyesület célja volt, hogy működésével elősegítse Zala szőlő és borkultúrájának felemelkedését, a környezetbarát szőlő- és bortermelés feltételeinek kialakítását.

Majd az eltelt tevékeny évek alapján az egyesület tagsága döntött, kibővíti az egyesület tevékenységét vidékőrző és kulturális feladatokkal is, hiszen volt benne tapasztalat a szakmai együttműködés során, számos bortalálkozó megszervezése az egyesület nevéhez fűződik. Az Egyesület a kibővített tevékenységekkel, több lehetőséggel segíti Zala aprófalvas településeinek felemelkedését gazdasági, szociális és kulturális téren egyaránt, élhető létet biztosítva ezáltal az itt élő embereknek. A közösségi élet színtereiként működő települések - legyen az város vagy falu - értékeinek felkutatása és megőrzése újabb célokat adott a tagságnak. Az egyesület értékmegőrző tevékenységét a hagyományok felkutatása és ápolása, az épített környezet megóvása eszközeivel kívánja elérni. A településeken a helyi identitás, a lokálpatriotizmus erősítését támogatja.